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菠菜剪刀面的做法

2019年05月14日 栏目:健康

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菠菜剪刀面的材料中筋面粉300g菠菜相克食品330g 菠菜剪刀面的做法图片步骤,怎样做菠菜剪刀面好吃?

菠菜摘去根部,洗净。

锅中水浇开后,放入菠菜焯烫,稍软即捞出。

入冷水中过凉。

菠菜不用攥干水份,放入榨汁机中榨成汁,我用了330g菠菜榨出了150g的汁,感觉我这类方法,有点浪费。料理机收藏的太深了,懒得翻。可以不用我的方法,如果用料理机出汁率会高吧,不会有太多的浪费。

300g面粉中加入150g菠菜汁,可以加盐也可不加,我没加盐。

和成面团,盖上盖子饧30分钟。

饧好的面团,揉光滑,成枣核形。

剪子(平时不剪其他东西的)洗净,将面团剪成柳叶形,如果手够快可以直接剪到开水锅中,如果还不熟练,就先剪到案板上。

锅中水开后,下入剪刀面,煮到全部飘起。

捞出过凉开水。

炒或做成汤面、或打卤随你,面非常筋道。

美食天下菜谱大全温馨提示:

有不吃菠菜的小朋友,可以尝试这类方式。

用料理机的话出汁率会高吧,不会像我1样浪费太多。

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