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平菇长白毛了还能吃吗平菇长白毛了还能吃吗

2019年09月14日 栏目:教育

平菇长白毛了还能吃吗?很多友反映新鲜购买的平菇在放置一段时间后出现长白毛的现象,那么这种长毛的平菇还可以吃吗,下面就随一起来看看吧!平菇

  平菇长白毛了还能吃吗?很多友反映新鲜购买的平菇在放置一段时间后出现长白毛的现象,那么这种长毛的平菇还可以吃吗,下面就随一起来看看吧!

  平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗,只是长了白毛,并且面积不大的话是可以食用的,在食用前可用开水烫一下。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就不用吃了。平菇对于人体也是非常有益的,可以增强细胞功能,抵御各种疾病的,镇痛,镇静的功能,以及止咳化痰等。 亲亲宝贝小贴士: 新鲜平菇中的泥沙很难清洗干净,可将蘑菇的时候可以在水里加入少许食,先将蘑菇浸泡一会儿,就能洗掉黏液和泥沙。如果平菇比较脏,用淡盐水浸泡后,可以将盐水顺着同一个方向搅动,这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。

  准备材料:鲜平菇150 克,水豆腐250 克,猪油、葱丝、精盐、、水淀粉、香油各少许。 1、平菇洗净后撕成薄片。在热锅中加入猪油少许,油热后放入平菇翻炒。 2、加入适量热水煮开,将豆腐切成小块放入,再开后撒入葱丝,加入精盐、味精调剂口味。 、后用水淀粉勾芡,淋香油即成。 清蒸平菇 准备材料:鲜平菇500 克,鲜汤250 克,猪油、、精盐、、、葱段、姜片、水淀粉、香油各少许。 1、平菇根切去洗净,在碗中排好(菌盖向下,菌柄朝上)。 2、上鲜汤、料酒、酱油、葱段、姜片、精盐、醋,上笼蒸20 分钟取出。 、出葱段、姜片,倒出汤汁,覆扣在盘中,炒锅置火上 4、倒入汤汁,加入精盐、味精调剂口味,开后用水淀粉勾芡,淋上香油,起锅浇在平菇上即成。

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