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纸杯全蛋蛋糕

2019年11月29日 栏目:体育

2张图片“戚风吃腻了,试试全蛋蛋糕,也很好吃,以后有空做个生日蛋糕胚试试。”食材明细主料 鸡蛋 5个 低筋

2张图片

“戚风吃腻了,试试全蛋蛋糕,也很好吃,以后有空做个生日蛋糕胚试试。”

食材明细

主料 鸡蛋 5个 低筋面粉 100g 糖 80g 玉米油 100g

辅料 黑芝麻 适量 白醋 三滴

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

纸杯全蛋蛋糕的做法步骤

1

鸡蛋里面加糖和白醋。

2

坐到温水盆里打发至有纹路,不清晰消失。

3

加玉米油,拌匀。

4

在面粉里加三分之一蛋糊,拌匀。

5

再全部加入剩下的蛋糊里。

6

装入纸杯,七分满。

7

撒黑芝麻,震几下震出气泡。

8

中层上下火150°半个小时。

小窍门

鸡蛋要用常温的,温水打发比较快。

面粉多,不要一下子全部倒进去,容易消泡

烤二十分钟后看看上色和成熟度

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